乾燥が終った笹目・白子・数の子は俵に約24貫（約90Kg）を入れて梱包しました。
俵は粕が漏れて落ちないように綿密に編まれた莚を使用しました。

笹目は肥料用として、白子は食用とすることも可能でしたが多くは肥料用として、
数の子は形状の良いものは食用として、形状の悪いものなどは別にハネておき、肥料用として出荷されました。
出荷時期は、4月後半出荷の見欠ニシンのあとでした。